民以食为天，因此，粮食可以说是生存的基础。在安葬过程中，五彩粮也有很深的地位。即便是在安葬时，也是要用到五彩粮的。
古时候把人们把五彩粮放在屋顶上，有“招财进宝”的寓意，在祭祀用品中使用还可起到“镇宅辟邪”、“后代富足”、“五谷丰登”的作用
五彩粮作为古人的祭品，往往是和棺材一起埋进墓地随着殡葬改革的推进，火葬方式的盛行，人们通常将五彩粮和骨灰盒一起埋葬，或者在清明节时上供使用，但人们最初的朴素观念始终不变，那就是墓中摆放着五彩粮，不但能起到辟邪的作用，还能庇佑子孙，祈求五谷丰登，保佑家业兴旺。
在进行下葬时，还有这么个口诀，专门说的就是五彩粮
1、孝子墓前跪，进斗礼义尊。抚丁添福寿，散谷出儿孙。
2、葬在荣华池，长居富贵门，灵魂归佛字，千古德犹存。
3、东方甲乙属青龙，化雨栽培五谷浓。财丁两旺长富贵，儿孙世代显荣宗。
4、南方朱雀丙丁发，添得财多福寿绵，和气一堂珠玉满，春秋五谷播良田。
5、西方白虎属庚辛，化作黄金万斗春。五谷丰收丁大进，满门福禄自天伸。
6、北方壬癸称玄武，招得财源滚滚来。五谷满仓丁满户，百子千孙出贤才。
7、中央戊己土成黄，东西南北管四方。鹿起鸣山衣食富，马来秀岭子孙昌。
8、狮钟灵气邀丁贵，象展神威致吉祥。千倾田园收五谷，万贯钱财进高堂.
9、五谷散落地，子孙房房发家伙。五谷散高高，子孙房房福寿全。
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